‘Ekvador’da yemek türleri çok çeşitlidir. Tarımsal şartlar ile yükseklikle birlikte değişir. Domuz eti, tavuk, sığır eti engin çeşitlilikteki tahıllar, patates veya pirinçle birlikte, dağlık bölgelerde popülerdir. Ekvador’un dağlık bölgelerinde satılan sokak yiyeceği ise kavrulmuş domuz ile birlikte patatestir. Özellikle alçak bölgelerde bir çok meyve çeşidi bulunur. Karides ve ıstakoz kıyı kesimlerin vazgeçilmez yiyecek maddesidir.’ demis Wikipedia..

Benim favorim Morocho yummmyyyy – hot rice puding

ve fennnnaaaaaa durumdayım. Sadece bir kere yiyebildim ve bittimmmm istiyorum por favorrrrr

Kahvaltıda yumurta ve ekmek dışında humita diye adlandırdıkları, mısırdan yapılan kekimtrak bir şey var ki çok güzel.

Öğlen yemeği (almuerzo) ve akşam yemeği için yine lokal restoranlarda 3 tabak yemeği 2 usd’ye kapatabilirsiniz (çorba+ana yemek + tatlı)

Bunlar dışındaki bir kaç klasik:

Chocos con tostado y quimbdito

Humita y aji de choco

Empanadas de morocho

Chuchucaras

Encebollado

Boyo

Motepiyo

Ambato’da denediklerim:

chiguil

dulce de zambo

off bu çok iyiydi. Peynirle bir meyve ama reçel gibi uff. Baya başarılı!

Enteresanlık, bir balık yemeği olan ceviche’nin sadece sabahları satılmasıydı. Öğlen veya akşam isterseniz, ı-ı.

Ama yine de herşey çok güzeldi Ekvator, teşekkürleeer 🙂